楽天酒プレミアム市場

商 品 デ ー タ 産地山形県 蔵元亀の井酒造 原料米 亀の尾100% 精米歩合 33% 日本酒度 0 酸度 1.4 容量1800ml くどき上手4月の限定酒PART-2です。 日本一の高品質と言われている秋田県大潟村産の「亀の尾」を原料に使用しました。 しかも驚くべきはその精米歩合。脅威の33%です！！ 元のお米が100%とすれば67%を削り、残ったのが33%。 酒造用の米は中心に旨みがあり（心白といいます）、周りはあまり酒造りには好ましくない部分。 しかし磨きすぎればいいというものではありません！！ 今井社長の経験からこの33%精米を編み出しました！ 旨みを損なわずして、綺麗になりすぎない33%精米。 しかしその造りの難しさから、今井社長曰く、「D難度の味」 とおっしゃいます。 米の旨み、酸味が一体となった透明感のある味わいの純米大吟醸となりました。 D難度の味。皆様体験しましょう！！ ※酒質安定の為、クール便発送となります。 　　クール便代金210円のご負担をお願い致します。 　　ご理解の程宜しくお願い致します。