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優良な酒造好適米を精米歩合40％まで磨きこみ、少量で仕込んだ手造りの酒。酔鯨酒造が自信をもってお届けする逸品日本酒です。 純米大吟醸 内容量 1800mL アルコール度数 16?17度 原料米 広島・八反錦 原材料名 米・米麹 精米歩合 40％ 日本酒度 +7．0 酸度 1．6 アミノ酸度 ---- 使用酵母 ---- 蔵元 酔鯨酒造 保存方法冷暗所で保管。開封後はお早めに。＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。40％というのは60％の部分を削りとっているのです。 ・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（?）の度合いが高くなるほど甘口になります（あくまで一般論です）。 冷酒 （約10℃） ひや （常温） ぬる燗 （約40℃） あつ燗 （約50℃） ◎ ○ × × この土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐赤牛の焼肉　　国産焼鳥セット 土佐の大満足セット（マグロとかつおの送料無料セット） お酒は20歳になってから！ 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。